カレーはじゃがいもがまるごと入れるのが好きです。
市販のルー+カレー粉が基本に作っています。
鶏を酒、コショー、塩、酒に浸し、暫くしてカレー粉を入れる。
（カレー粉は肉の大きさなんかで後に入れるときもあります。）
たまねぎを炒めてある間に
にんじん、じゃがいもを皮をむいて（圧力鍋 蓋しない）煮ます。
この時に少量のトマトケチャップ、コンソメを入れます。
たまねぎはあめ色までは炒めませんが
きつね色程度には炒め煮込んでいる野菜の中に
たまねぎを炒めたフライパンに少量の油を足し
にんにく、クミンを入れ香りを油に移し
漬けていたチキンを入れ、軽く、炒めます。
火を止めて、S＆Bのカレー粉を入れます。
（カレー粉は2種類使っています。）
これを煮込んでいる野菜の中に入れ。
フライパンに少量に水をいれてフライパンに残っている
うまみを圧力鍋へ、ローリエを折って圧力鍋の蓋を閉め
じゃがいもの大きさで時間を考え約4分、蒸らし約7,8分
出来たら、カレーのルーを火を止めて入れ
味見しないけど、においの感じで、カレー粉をたしたり、やめたり。
最後にひと煮立ちさせて、ハウスのグラムマサラを入て...完成
カレーは圧力鍋を使うと材料を切ってから完成まで
短時間（測ってないけど約40分くらい）で出来るので手軽
肉をつける時間は肉に大きさなんかで違います。
市販のルーにカレー粉をたすだけでも美味しいです。
カレー粉、普段、S&Bだけですが
店で安かったので他の品物を買ったので2種類を使っただけです。
20121108
