肉そば、れんこんの金平、おでん

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肉そば

厚みのあるかつお節でだしをとる。

ちょっと多めに入れましたが

出汁の味が薄い?

出汁を濃くとるとかえしが少なめでいいのですが

だしのものとは案外、塩分が多いので

今回はパスしようと思ったのですが

半分ほど使いました。

天かすは天ぷら屋で買ったもので味がいいです。

おでんは昨晩の残り。

れんこんは饅頭にしようと思いましたが面倒で

ばあちゃんにきんぴらにしてもらいました。

今日は野菜が少ないか。

昼にフルーツグラノーラとヨーグルト、牛乳を食べましたが

やはり、生野菜かな?

りんごを食べて終了

 

そばには長ネギを1本半使用