鶏のパリパリ焼、ゴーヤ味噌炒め、白花豆甘煮、大根白菜の汁、大根とレタスのサラダ

鶏のパリパリ焼、ゴーヤ味噌炒め、白花豆甘煮、大根白菜の汁、大根とレタスのサラダ

鶏のパリパリ焼としたけど

なんだろう。

肉の裏側に、火の通りやすいように包丁を入れ

酒で塩を溶かし、裏に塗り、シナモンをすり込む（裏面のみ）

約15分程度、味を馴染ませて、胡椒（あらびき）をたっぷり裏面のみし

皮から約、皮がパリパリに成るまで焼く、火の通りは8分くらい

焼けたら返して1から2分、焼、適当に切る。

さらに焼肉のタレを敷き、その上に、鶏肉を載せてできあがり。

すりおろしにんにんをタレに入れても美味しい。